À propos

La Cidrerie Estran récolte les fruits hétérogènes de plus de 50 très petits vergers ancestraux et sauvages sur le territoire du Bas-Saint-Laurent.

À travers la série Héritage, Estran souhaite s’inscrire dans une réflexion sur notre rapport à notre environnement et à l’alimentation. Chaque bouteille est un acte de préservation du patrimoine génétique pomicole Bas-Laurentien. En valorisant les pommes issues des vergers ancestraux aux quatre coins du Bas-Saint-Laurent, nous redonnons collectivement un sens à ces arbres, parfois centenaires, qui sillonnent notre territoire. À chaque saison, ils risquent d’être coupés dans une économie de marché où le moins cher l’emporte sur notre culture. Chaque bouteille est un petit acte de résistance nous permettant de réfléchir autrement notre territoire.

• Instagram
• Facebook